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茹で、煮込みなどの調理にプロ愛用鍋です。調理がしやすく、お手入れもしやすいので衛生的に安心です。パスタやラーメンなどの調理にオススメです。軽くて持ちやすいので業務用に人気商品です。
TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、アルマイト加工でキズに強く、扱いやすく、お手入れ簡単なプロ仕様の鍋です。
TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズの鍋上部にはアール加工が施されており、変形を防ぎより長く調理場でご使用いただくための工夫があります。
TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、鍋の内側に嬉しい目盛り付き。調理の際に分量を目視で確認できます。
▼ アルミ鍋お使いいただく前に●初めてご使用になる前に、取っ手やつまみにぐらつきやひび割れなど不具合がないことをご確認下さい。●初めてご使用の時に水だけで煮炊きしますと、内部が黒色に変色しますので(アルマイトの一種、化学名Bayerite)ご使用前に米のトギ汁又は野菜屑(大根の葉など)を入れて約10分位煮沸させてからお使いくだされば、黒色になりにくくなると共に別のアルマイト(化学名Boehmite)ができます。
▼ 末永くお使いいただくために●酢などの酸性のものや重曹などのアルカリ性の使用はなるべく避けて下さい。●絶対に空だきは、さけて下さい。
▼ お手入れについて●使用後は、スポンジに中性洗剤をつけてよく洗って乾燥してください。●スチールたわしや研磨剤入りの洗剤の使用は避けて下さい。
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG18cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG21cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG24cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG27cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG30cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG33cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG36cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG39cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG42cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG45cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG48cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG51cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG54cm
半寸胴鍋 アルミニウム(アルマイト加工)(目盛付)TKG60cm
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茹で、煮込みなどの調理にプロ愛用鍋です。調理がしやすく、お手入れもしやすいので衛生的に安心です。パスタやラーメンなどの調理にオススメです。軽くて持ちやすいので業務用に人気商品です。
●底板厚(mm):4.0
●質量(kg):4.8
●容量(L):36
●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】
●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。
●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
●従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
【end-9-0031】
TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、アルマイト加工でキズに強く、扱いやすく、お手入れ簡単なプロ仕様の鍋です。
TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズの鍋上部にはアール加工が施されており、変形を防ぎより長く調理場でご使用いただくための工夫があります。
TKG業務用アルミニウム業務用鍋シリーズは、鍋の内側に嬉しい目盛り付き。調理の際に分量を目視で確認できます。
▼ アルミ鍋お使いいただく前に
●初めてご使用になる前に、取っ手やつまみにぐらつきやひび割れなど不具合がないことをご確認下さい。
●初めてご使用の時に水だけで煮炊きしますと、内部が黒色に変色しますので(アルマイトの一種、化学名Bayerite)ご使用前に米のトギ汁又は野菜屑(大根の葉など)を入れて約10分位煮沸させてからお使いくだされば、黒色になりにくくなると共に別のアルマイト(化学名Boehmite)ができます。
▼ 末永くお使いいただくために
●酢などの酸性のものや重曹などのアルカリ性の使用はなるべく避けて下さい。
●絶対に空だきは、さけて下さい。
▼ お手入れについて
●使用後は、スポンジに中性洗剤をつけてよく洗って乾燥してください。
●スチールたわしや研磨剤入りの洗剤の使用は避けて下さい。
大量に調理しなければいけないので大容量のモノを必要とします。
大型の寸胴鍋ですと直火にかけた場合、底面と上面での温度差により味にブレが生じます。
アルミは鍋の内部(上下)での温度差が少なく、スープ用に適しています。
粘度の高いカレー等はステンレスですと
焦げ付きやすく(直火の当たる部分のみ高温となるため)、熱伝導の良いアルミが使われます。
熱が鍋全体に均一に行き渡り、鍋の上面と下面での温度差が少なく調理しやすいためです。
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