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●商品仕様●
◆刃渡り 18cm◆材質【刃】 モリブデンバナジウム鋼【持ち手部分】 黒合板【モリブデン鋼シリーズとは?】切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁です。その他モリブデン鋼シリーズミソノ包丁全商品一覧左利き用アイテムの一覧--------------------左利き用包丁は御取り寄せ品となります。納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。
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三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 本職用 出刃 150mm UF033(代引き不可)(ラッピング不可)(デジタルライフ)
9864円
蜂屋作 ダマスカス槌目模様三徳包丁 K21003328【倉庫直送h】【突然終了欠品あり】
9796円
M9 PRO 洋出刃 M918 210mm 210mm Brieto
9833円
三徳 グランドシェフSP 刃渡り:180mm 【厨房館】
9512円
【レビューで北海道米プレゼント!】ヤクセル(YAXELL) あすか 37層鋼 31291 三徳包丁 176mm 包丁 日本製 文化包丁 右利き 左利き モダン 鎚目模様 和風 黒ハンドル ステンレス鋼
9405円
2760610 ヴォストフ グランプリII 三徳庖丁(筋入・両刃)4175-17cm
9972円
【クーポン配布中】関藤平 クラシック包丁5点セット K20953915
めおと包丁 ペティナイフ MH-002
10032円
【送料無料】キッチン用品・食器・調理器具・陶器 ソ連ロモンソフ子馬馬、ロングUSSR lomonsov foal/horse, 5 3/4 long
9679円
寺内製作所 【別途送料】 【個人宅不可】 TS 樹脂製ホイールコンベヤ38XW50-P50X2000L(アルミフレーム) KRA-PNU38W-P50X2000L [A012501]
31434円
9690円
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●商品仕様●
◆刃渡り 18cm
◆材質
【刃】 モリブデンバナジウム鋼
【持ち手部分】 黒合板
【モリブデン鋼シリーズとは?】
切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン
高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。
ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の
冴えるステンレス鋼包丁です。
その他モリブデン鋼シリーズ
ミソノ包丁全商品一覧
左利き用アイテムの一覧
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左利き用包丁は御取り寄せ品となります。
納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。
MISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ
切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・
モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した
理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を
両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。
モリブデン包丁のメーカーであるミソノ刃物とは??
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、
ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した
加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、
刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。
モリブデンバナジウムは、刃物の、焼き入れ時に少し混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。
温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強く
なるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせてくれます。モリブデンには温度上昇に対し
硬さや強さに影響が出にくくなり、サビにも強いので、医療業界でもメスとして使用されていますよ♪